Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
Ингредиенты
Асафетида 1 щепотка
Капуста белокочанная 500 г
Карри 1 щепотка
Куркума 1 щепотка
Лавровый лист 1 шт.
Масло кукурузное 2 ст. л.
Паприка копчёная 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 ч. л.
Томатная паста 70 г
Фасоль белая консервированная 180 г
Капуста с консервированной фасолью
Отличное блюдо на каждый день: сытное, питательное и из доступных продуктов. Фасоль можно взять готовую, консервированную, это существенно упростит приготовление и ускорит процесс. Но гораздо дешевле замочить фасоль на ночь и затем отварить самостоятельно.
Жареная капуста с фасолью — превосходное постное блюдо!
Как приготовить "Жареная капуста с фасолью" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления блюда: капусту белокочанную, томатную пасту, фасоль консервированную, соль, черный молотый перец, пряности.
Шаг 2
Капусту (500 г) тонко нашинкуйте. На сковородке разогрейте растительное масло (2 ст.л.), выложите измельченную капусту. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, до легкого подрумяниванияю
Шаг 3
Томатную пасту (70 г) разбавьте водой до состояния негустой сметаны.
Шаг 4
В капусту добавьте томатную пасту с водой, лавровый лист (1 шт.), соль (1 щепотка), пряности: по одной щепотке карри, куркумы, асафетиды, копченой паприки.
Шаг 5
Перемешайте и на минимальном огне тушите под крышкой 30 минут (точное время готовки зависит от плотности и степени зрелости капусты). Капуста должна стать мягкой. Добавьте фасоль (150 г), перемешайте, 5 минут прогрейте все вместе.
Шаг 6
Жареная капуста с фасолью готова к подаче!
