Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Картофель 400 г
Лук репчатый 100 г
Майонез 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 40 мл
Молоко 0.5 ст.
Приправа к мясу 1 щепотка
Свиной фарш 250 г
Сметана 3 ст. л.
Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 100 г
Чеснок 1 зубчик
Шампиньоны свежие 100 г
Запеканка из картофеля с мясом и с грибами
Сегодня готовим вкусное, быстрое, но калорийное блюдо — картофельную запеканку с мясом и грибами. Эта запеканка не потребует особых кулинарных навыков и любая начинающая хозяйка с ней справится и сможет вкусно накормить семью. Подавайте картофельную запеканку как самостоятельное блюдо или с овощами.
Как приготовить "Запеканка из картофеля с мясом и грибами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: фарш свиной, шампиньоны, картофель, сыр твёрдый, соль, специи, лук репчатый, сметана, майонез, яйцо куриное, чеснок и молоко.
Шаг 2
Очистить шампиньоны, измельчить.
Шаг 3
Лук репчатый нашинковать.
Шаг 4
Обжарить на масле фарш с луком и грибами. Посолить по вкусу, добавить специй.
Шаг 5
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Нарезать тонкими кружками картофель. Я использую для этих целей тёрку для шинковки. Выложить половину в форму.
Шаг 6
Посыпать специями, у меня базилик, и посолить.
Шаг 7
Выложить фарш с грибами, разровнять.
Шаг 8
Затем уложить в форму оставшийся картофель. Снова посолить и посыпать специями.
Шаг 9
Для заливки смешать сметану, майонез, яйцо, соль, молоко и измельчённый чеснок.
Шаг 10
Залить картофель заливкой.
Шаг 11
Затянуть форму фольгой и поставить запекаться на 0,5 часа в духовку при 180°С.
Шаг 12
Затем фольгу убрать, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10-15 минут.
Шаг 13
Наша картофельная запеканка с мясом и грибами готова. Приятного аппетита!
