Є універсальні страви, вони гарні як на повсякденну вечерю, так і на святковому столі. Сьогодні я розповім вам, як приготувати запечену курку в духовці смачно і незвично.
Опис приготування:
Така курочка виходить смачною і соковитою. Якщо ваша сім'я любить пікантні страви, то вона обов'язково сподобається всім. Важливо відзначити, що овочі просочуються соком, який виділяється від курки, і стають шалено смачними. Подача такої страви теж не залишить нікого байдужим. Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/Кур
Блюдо: Гарячі страви/Страви Географія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Тушка курки - 1,5 Кілограма
- Корінь селера - 1 Штука
- Морква - 3 Штуки
- Картопля - 4-5 Штук
- Оливкова олія - За смаком
- Перець чилі - 4 Штуки (для аджики)
- Часник - 5 Зубчиків (для аджики)
- Зіра - 0,5 Чайних ложки (для аджики)
- Коріандр - 0,5 Чайних ложки (для аджики)
- Солодка молитва паприка - 1 Чайна ложка (для аджики)
- Сіль - - За смаком (для аджики)
Кількість порцій: 6
Як приготувати «Запечену курку в духовці»
1
Для початку займемося приготуванням аджики. У чилі перцю видаліть насіння і дрібно наріжте. Додайте до нього подрібнений часник, всі спеції і сіль. Розітріть гостру суміш у ступці.
2
Всі овочі почистіть, помийте і крупно наріжте. Потім посоліть, поперчите, полийте олією і викладіть у форму для запікання, застелену пекарським папером.
3
Курку натріть аджикою зовні і всередині, крильця підверніть, а ніжки зв'яжіть. Викладіть курку грудкою вниз на овочі і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
4
Потім курку переверніть і запікайте ще 35-40 хвилин.
5
Приємного апетиту!
