Закусочні сердечки з шинкою і сиром

Я дуже люблю поєднання шинки і сиру. Воно актуальне і в салатах і в гарячому і в начинках для млинців, шарів, пирогів. Пропоную приготувати маленькі закусочні пиріжки у формі сердечок з улюбленою начинкою.

Інгредієнти для «Закусочні сердечки з шинкою і сиром»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 3,5 стак.
• Кефір - 400 мл
• Олія рослинна - 0,5 стак.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Дрожжі (Саф-момент) - 10 г
• Сир голландський - 200 г
• Шинка - 200 г
• Яйце куряче - 1 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Закусочні сердечки з шинкою і сиром»:

Кефір трохи підігріти, додати сіль, цукор і дріжджі Саф-момент. Перемішати.

Додати олію. Перемішати.

Постійно перемішуючи, всипати борошно. Її може знадобитися більше або менше, але тісто не повинно бути дуже крутим.

Замісити тісто і залишити його в теплому місці на 20-30 хвилин.

Поки тісто підходить, швидко приготувати начинку. Шинку нарізати соломкою.

Сир нарізати соломкою або натерти на великій терці.

Змішати сир з шинкою.

Розкатати тісто.

Формою для тостів або печива вирізати сердечки.

На одне сердечко викласти начинку.

Накрити другим сердечком з тіста і заліпити краї.

Готові сердечки викласти на противагу, застелений папером для випічки.

В окремій чашці збити яйце і змастити їм пиріжки. Духовку розігріти до 180-200 градусів. Випікати пиріжки до зарум'янування, приблизно 15 - 20 хвилин.

Виходять дуже м'які і смачні пиріжки!!!



Приємного апетиту!!!