Смачне і ошатне печиво до свята Великодня безсумнівно сподобається всім. Готується легко, а процес прикраси - дуже захоплюючий, особливо сподобається діткам.
Опис приготування:
Стіл на Великдень завжди було заведено накривати смачно і красиво. Всі страви були яскравими і ароматними. Хочу поділитися з вами простим рецептом приготування великоднього медового печива, його пекла моя бабуся. Тоді не було стільки красивої цукрової посипки як зараз, але її випічка завжди була красивою. Смачне печиво, яскрава красива глазур - вони дуже сподобаються дітям. Таке печиво можна красиво упакувати і дарувати своїм гостям. Розповідаю, як приготувати великоднє медове печиво
. Розтопити на водяній лазні мед, олію та цукров.2
. Додати соду і розмішувати хвилини 2.
3. Потім додаємо яйця і борошно, і замішуємо тісто. Тісто має бути досить м'яким, але не липнути до рук. За бажанням, можна разом з борошном додати спеції - корицю, кардамон, імбир, цедру лимона - на ваш смак
. Посипаємо стіл борошном і розкочуємо тісто в пласт, товщиною 0,5 см.
5. А тепер вирізаємо фігурки з тіста. Можна зробити у формі яйця, зайців, метеликів - залежить від того, які формочки для печива у вас єсть.6
. Викладаємо печиво на противагу і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до злегка коричневатого кольору. Печиво випікається досить швидко, стежте за духовкой.
7. Глазур робиться дуже просто. Розбалтовуємо в глибокій мисочці білок і додаємо до нього лимонний сік і частинами цукрову пудру. Повинна вийти суміш, по густоті як сметана.
8. Ділимо глазур на 3-4 частини і будемо її фарбувати. Якщо у вас немає харчових барвників, скористаємося тим, що є під рукою. Буряковий сік, морквяний сік, зеленка:) Додайте по крапельці в різні мисочки, розмішайте і отримайте глазур різних квітів.9
. А тепер розмалюємо гостилі печива. Можна це зробити за допомогою кондитерського шприца з тонкою насадкою, а можна викласти глазур у файловий пакетик і трішечки відрізати його куточок. Печива можна покрити білою глазур'ю, а кольоровою малювати візерунок. Що намалювати нехай вам підказує ваша фантазія і ваші детки.
10. Глазур на печиво має висохнути і подаємо печива до столу.
Гарного вам свята!
Призначення: На святковий стіл/ПасхаОсновний
інгредієнт:Тісто/Яйця/Медблюдо
:Випічка/Печен
Географія кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Мед - 5 Ст. ложок
- Яйця - 4 Штуки (1 білок - для глазурі, інше - в тісто)
- Цукор - 1 Склянка
- Масло вершкове або маргарин - 3 Ст. ложки
- Борошно - 3 Стакана
- Сода - 2 Чайних ложки
- Цукрова пудра - 200 Грам
- Лимонний сік - 0,5 Чайних ложки (для глазурі, можна без нього)
Кількість порцій: 8-10
