Частенько користуюся рецептом, як приготувати тісто на пиріжки в духовці. Їх можна зробити зі солодкою начинкою, з овочами, з м'ясом, з рибою. Востаннє використовувала суміш риби і картоплі.
Опис приготування:
Щоб пиріжки вийшли пишні і м'які, тісто потрібно гарненько вимішувати і дати йому відпочити, піднятися. Пиріжки будуть смачними відразу після випічки, гарячими, і вже остиглими, тому можете готувати велику порцію випічки. При бажанні перед подачею на стіл їх можна розігріти в мікрохвильовці.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Молоко/Тесто/Мука/Вершкове масло
Блюдо: Випічка/Пиріжки
Інгредієнти:
- Борошно - 0,5 Кілограма
- Вершкове масло - 30 Грам
- Сіль - 1,5 Чайних ложки
- Цукор - 1,5 Чайних ложки
- Дріжджі - 10 Грам
- Молоко - 1 Стакан
- Вода - 0,5 Стакана
Кількість порцій: 11-15
Як приготувати «» Тісто на пиріжки в духовці «»
1
Змішайте дріжджі з цукровим піском і влийте 3 столові ложки теплої води, перемішайте і залиште на деякий час.
2
В іншу миску просійте 400 грамів борошна, додайте розтоплене вершкове масло і сіль, перемішайте.
3
Додайте в миску з дріжджами воду, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин, до появи бульбашок.
4
Перелийте дріжджову суміш в миску з борошном і вершковим маслом, влийте склянку молока і замісіть тісто.
5
Залишилося борошно висипте на стіл і перекладіть ком з тіста на стіл, замішуйте м'яке і еластичне тісто.
6
Перекладіть тісто в миску і накрийте вологим рушником, залиште на 30 хвилин. Через півгодини зробіть глибокі отвори пальцями і знову залиште на 30 хвилин.
7
Розділіть тісто на стільки частин, скільки буде пиріжків, і приступайте до начинки. Приємного апетиту!
