Прикупила свинячі ніжки. Маленькі, біленькі. Думала, що приготувати, дивилася на Поваренко рецепти, потім вирішила готувати за своїм.
Інгредієнти для «Свинячі ніжки на картоплі»:
- Нога (свиняча) - 6 шт
- Картопля - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 3 шт
- Морква - 1 шт
- Цибуля зелена
- Перець запашний - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Зіра - за смаком
- Гвоздика - за смаком
- Аркуш лавровий - 2 шт
- Перець чилі - за смаком
- Сіль - до смаку
- Соєвий соус - до смаку
Рецепт «Свинячі ніжки на картоплі»:
Свинячі ніжки промити, замочити на 3-4 години, ще раз добре промити. Покласти ніжки в каструлю.
Покласти туди ж очищену моркву, голівку цибулі і всі спеції.
Довести до кипіння, варити протягом години. Залишити в отриманому запашному бульйоні на 2-3 години.
Ніжки перекласти у форму для запікання.
Добре приправити соєвим соусом.
Запікати при 200 градусах 40 хв.
Перекласти ніжки в інший посуд.
У форму, в утворений сік розкласти очищену і нарізану кружечками картоплю. Посипати його ковечками цибулі.
Посолити, поперчити, збризкати маслом, посипати зеленою цибулею.
Зверху розкласти ніжки.
І знову запікати 1 годину.
Наші ніжки на картоплі готові!!!
До ніжок підійде салат з червонокочанної капусти з огірком, цибулею і морквою, заправлений бальзамічним оцтом, тріскою цукру і соєвим соусом.
Приємного апетиту!!!
