Смажена шаурма з гречкою

Смачна, хрустка, соковита і корисна страва

Інгредієнти для «Смажена шаурма з гречкою»:

Постна основа

• Лаваш - 4 шт
• Крупа гречана (Містраль) - 1/3 стак.
• Гриби (варені) - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Соєвий соус - 2 ст. л.

Непісне додавання

• Фарш м'ясної - 150 г
• Помідор - 2 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Соєві проростки - 2 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Смажена шаурма з гречкою»:

Постна основа:
Цибуля порізати дрібними кубиками

Гриби дрібно порізати. У мене опята варено-морозиво Обсмажити
з цибулею.

Гречку «Містраль» відварити (див. інструкцію на упаковці)
Додати до цибулевого обсмажування. Гасити 5 хвилин.

Непісне додавання:
Помідори і перець порізати дрібними кубиками.

Розділити гречано-грибну обсмажку на дві частини.
До однієї додати овочі, фарш і соєвий соус, а до другої тільки соєвий соус.

Гасити до готовності фаршу (хвилин 10)

Аркуші лаваша розрізати навпіл поперек.
На лаваш викласти начинку і загорнути як голубець.
Щоб не плутати пісну і непісну шаурму, я зробила їх різної форми: постна - прямокутна, непісна - квадратна

Обжарити шаурму на олії з двох сторін.
Увага! Дуже швидко підгорає!

Пісна шаурма

Шаурма з м'ясом

Обидві порції