20 хвилин - і смачний... ніжний.. ароматніший.. незвичайний рулет до чаю готовий! повітряне бісквітне тісто зі шматочками шоколаду, кунжутом і різнокольоровими ошатними цукатиками.. сирно-сметанно-шокол адно-горіховий крем... може варто спробувати?).. такий рулетик можна взяти з собою в гості, можна насолодитися вдома з чашечкою смачного чаю.. а можна і на святковий стіл до чайка запропонувати:)
Інгредієнти для «Рулет до чаю» Гості біля дверей «»:
- Борошно млинне - 1 стак.
- Цукор - 1/2 стак.
- Яйце куряче - 3 шт
- Ванілін (на кінчику ножа)
- Розпушувач тіста (за бажанням, можна і не додавати, але з розпушувачем 100% виходить надзвичайно повітряний корж) - 1 ч. л.
- Шоколад темний - 50 г
- Кунжут - 10 г
- Цукати - 1/2 стак.
- Сметана - 200 г
- Сирок творожний (шоколадний, можна просто варену згущенку взяти) - 100 г
- Цукрова пудра (для посипання)
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі69.4 |
жири84 |
вуглеводи489 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири8.4 |
вуглеводи48.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.3 |
жири7.6 |
вуглеводи44.5 |
Рецепт «Рулет до чаю» Гості біля дверей «»:
Цукати (можна розрізати тільки навпіл і сильно не мельчити) і шоколад (або на крупній терці, але, якщо шоколад твердий, а не підтаялий, то він добре ріжеться ножем, своєрідною соломкою) подрібнити.
Яйця збити з цукром, поки маса не увілічиться приблизно в 2,5 рази, повинна стати блідо-жовтою, додати ванілін, борошно, розпушувач, акуратно і ретельно перемішати (я міксером на низьких обертах кілька секунд збивала).
Противник застелити папером для випікання, змастити маслом і вилити тісто, акуратно розрівняти.
Посипати кунжутом і різнокольоровими цукатами.
Випікати в розігрітій до 215 З духовці 12 хвилин (до золотистого кольору).
На стіл покласти чистий рушник, на нього розмістити папір для випікання і посипати цукровою пудрою.
Поки випікається корж, приготувати крем:
змішати міксером сир, сметану і ванілін, додасть цукрову пудру по Вашому смаку (я додавала близько 1стол. л).
Готовий крем прибрати в холодильник (я прибирала в морозилку, щоб він став більш пружним).
Готовий корж покласти на пергамент з цукровою пудрою, за допомогою рушника скатати в рулет і залишити остигати хвилин на 5.
затем знову розвернути корж і намастити кремом
Скатати в рулет.
Приємного Вам апетиту!:)
