"Огіркове рагу" "

Дуже смачне овочеве рагу з м'ясом, основним інгредієнтом якого є свіжі огірки.

Інгредієнти для "" "Огурічне рагу" ":

• Огірок (свіжий) - 6 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Помідор (зелений) - 1 шт
• Помідор (свіжий) - 4 шт
• М'ясо (будь-яке) - 0.5 кг
• Зелень
• Спеції
• Часник
• Сіль

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «» Огіркове рагу «»:

Огірки нарізаємо кружечками.

Зелені помідори напів гуртками.

Червоні помідори кубиками.

Моркву натираємо на великій терці.

М'ясо невеликими шматочками. Кількість м'яса можна зменшувати або збільшувати, на ваш розсуд.
Іноді взагалі готую без м'яса на бульйоні.

М'ясо обсмажуємо на рослинній олії до рум'яної скоринки, додаємо цибулю.
Смажимо до його готовності.

Наступним додаємо моркву. І теж гасимо до готовності.

Потім у нас на черзі зелені помідори.

Слідом відправляємо в сковороду червоні помідори. Якщо ви любите (я не люблю) болгарський перець - саме час його покласти (нарізати дрібними кубиками).

Смажимо до м'якості зелених помідор (і перцю якщо ви його клали). Потім додаємо свіжі огірочки.
Якщо ви любите що б друге було з підливкою - додайте 2/3 склянки води.
Всі накриваємо кришкою і гасимо ще 10 - 15хв, солимо.

Додаємо подрібнений часник, а через 5 хвилин подрібнену зелень, спеції.
І можна вимикати.

Страва готова. Подаємо на стіл.
На гарнір можна приготувати картоплю або рис, а можна і без гарніру. Теж дуже смачно.