Дуже смачний джем з малини за рецептом з журналу «Ліза»
Інгредієнти для «Малиновий джем з лимоном»:
- Бажаюча суміш (Желфікс 1:1) - 1 пач.
- Цукор - 1 кг
- Лимон - 1 шт
- Малина - 1 кг
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі30.5 |
жири12.3 |
вуглеводи1084.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири1.2 |
вуглеводи108.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.4 |
жири0.6 |
вуглеводи49.3 |
Рецепт «Малиновий джем з лимоном»:
Перебрану малину покласти у велику каструлю. Лимон обдати окропом, обсушити, зняти тьоркою цедру, сік віджати. Сік і цедру змішати з малиною. Засипати цукровим піском і Желфіксом. Добре перемішати.
При постійному завадженні довести до кипіння і варити 3-4 хвилини на маленькому вогні, обережно перешкоджаючи. Знімати пінку за необхідності.
Зняти з вогню і відразу розкласти в стерильні банки, закрити стерильними кришками. Поставити догори дном на 5 хвилин. Зберігати в темному і прохолодному місці, не обов'язково в холодильнику.
Можна використовувати будь-який бажаючий порошок з пектином.
