Рецепт цього квасу я знайшла на сайті «кулінар». Виходить дуже смачний і освіжаючий напій.
Інгредієнти для «Квас апельсиновий»:
- Апельсин (великий) - 1 шт
- Цукор - 300 г
- Дріжджі (свіжі) - 10 г
- Вода (кип'яченна, охолоджена) - 3 л
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1 |
вуглеводи319.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.2 |
жири0 |
вуглеводи9.1 |
Рецепт «Квас апельсиновий»:
Апельсин (помити, ошпарити) зі шкірою нарізати шматочками, покласти в 3-х літрову банку.
Додати лимонну кислоту (за бажанням, я не додавала, 1/4 чайної ложки), цукор і дріжджі. Залити все водою (залишити 4-5 см від горлечка) .
Прикрити (я накрила марлею) і поставити в тепле місце на добу.
Через добу квас процедити, розлити по пляшках, закрити і прибрати в холодильник у горизонтальному положенні.
Через добу квас готовий.
