Курячі «кишені» з сиром і помідором

Смачний варіант відбивної з курячої грудки. Соковите, ніжне м'ясо, а ситне яке! На гарнір рекомендую тільки зелений салат!

Інгредієнти для «Курячі» кишені «з сиром і помідором»:

• Грудка куряча (зі шкірою і кісткою) - 1500 г
• Сир твердий - 160 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Помідор - 1 шт
• Гірчиця - 30 г
• Укроп - 0,5 пуч.
• Пластівці злакові (5 злаків) - 60 г
• Олія рослинна (для смаження)
• Спеції (сіль, перець) - за смаком

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі» кишені «з сиром і помідором»:

Для приготування використовую пластівці від ТМ «Містраль» «5 злаків»

Відокремити філе, розділити навпіл.
Виходить 8 шматків філе.
Готувала з розрахунку 2 шматочки на порцію.
Акуратно відбити філе через плівку.

80 грамів сиру натерти на терці, додати рубаний кріп.
Яйця добре збити.
Додати до сиру 3-4 столові ложки збитого яйця.
Перемішати.

Один пласт філе посолити, поперчити, намастити гірчицею.
Викласти приблизно пів столової ложки сирної начинки на половину філе.

Помідор вимити, нарізати колечками.
Покласти один кружечок на сир, зверху накрити другою половиною філе.

Перемолоти пластівці на кавомолці або блендері.
Опустити кишеньок у збите яйце

, потім в пластівці.
Повторити так з усіма відбивними.

Обсмажити відбивні по парі хвилин, до золотистого кольору.

Викласти всі шматки філе на противінь.
80 грам натерти на терці, посипати філе зверху і поставити хвилин на 15-20 в духовку, поки сир не розплавиться