Апетитна, пікантна і дуже соковита курка в медово-лимонному соусі в домашніх умовах сміливо може бути приготована не тільки на обід або вечерю, а й на святковий стіл.
Опис приготування:
Це дуже простий рецепт курки в медово-лимонному соусі, який не передбачає попередній маринад або тривале приготування птиці. Філе виходить в апетитній карамелі з пікантною кислинкою.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Медблюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Куряче філе - 5-6 Штук
- Лимон - 1 Штука
- Оливкова олія - 2-3 Ст. ложок
- Часник - 2 Зубчика
- Мед - 2 Ст. ложки
- Сіль - 1 Щепотка
- Перець - 1 Щепотка
- Тем'ян - 1 Щепотка
Кількість порцій: 6-8
Як приготувати «» Курка в медово-лимонному соусі «»
1. Грудки вимити, обсушити і розкласти на робочій поверхні. У цей рецепт приготування курки в медово-лимонному соусі можна використовувати не тільки філе, як в даному випадку.
2. Посолити трохи до смаку і додати тріску перцю. Лимон вимити, обсушити і з половини натерти цедру. Розподілити її по поверхні філе.
3. Змастити філе рідким медом і збризкати соком лимона (знадобиться приблизно половина). Якщо мед у вас густий, його можна трохи розігріти на паровій лазні або в мікрохвильовій печі.
4. Залишилося додати трохи тім'яна або інші трави до смаку. Також чудово підійде до цієї страви часник, який потрібно очистити і пропустити через прес.
5. На сковороді розігріти трохи масла і відправити туди філе.
6. Спершу курка в медово-лимонному соусі в домашніх умовах буде смажиться, проте потім виділиться сік і філе буде рівномірно карамелізуватися. Коли з'явиться апетитна скоринка, філе акуратно перевернути і довести до готовності. Подавати таку курочку можна з овочами або гарніром.
