Кролик «Святковий»

На сайті багато рецептів приготування кролика, зі схожими інгредієнтами і в кожному своя родзинка. Ось і я вирішила поділитися з вами своєю родзинкою приготування ну дуже смачного кролика!!! М'ясо просто тане в роті, а підливання пальчики оближеш, хоча я і не любитель крольчатини. Ні хто ще не залишився байдужим до цієї страви. Сподіваюся ви залишитеся задоволені)))

Інгредієнти для «Кролик» Святковий «»:

• Кролик - 1,5 кг
• Бекон - 200 г
• Перець болгарський - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Помідор - 4 шт
• Морква (Крупна) - 1 шт
• Вино біле напівсухе - 0,5 л
• Чорнослив - 200 г
• Часник - 2 зуб.

Час приготування: 2 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кролик» Святковий «»:

Ось і наші інгредієнти.

Тушку кролика промити, обсушити і розділяти на порційні шматочки, зрізавши внутрішній жир.

Бекон і жирок з нашого кролика порізати дрібним кубиком, часник розчавити ножем.

На сковороді витопити жир з кролика і часник, прибрати шкварки і злегка обсмажити бекон. Потім зняти бекон і прибрати в сторонку, він знадобиться нам пізніше.

Цибулю нарізати півкільцями

Перець великими шматочками

Морква, так само нарізаємо крупно, помідори нарізаємо кружечками

Чорнослив розрізає навпіл, якщо чорнослив дрібний різати немає необхідності.

У жиру, в якому обсмажували бекон, на сильному вогні обсмажуємо шматочки кролика до золотистого кольору.

У каченя викладаємо обсмаженого кролика, солимо, заливаємо вином і ставимо тішитися на повільному вогні хвилин на 30.

Тепер справа за овочами. Викладаємо моркву з чорносливом і бекон. Гасимо 10 хвилин.

Додаємо перчик

Помідорки

І лучок. І гасимо ще хвилин 20. Потім страву вимішати

І наш кроль готовий! За бажанням можна посипати зеленню, але моя думка-вона тут зайва))) Приємного апетиту!