На перший погляд гриби посмажити легко, але ось як правильно посмажити хвилюшки швидко, смачно і корисно? Хочу поділитися рецептом, який простий у виконанні. Спробуйте!
Опис приготування:
Це найпростіший рецепт для швидкого приготування хвилюшок. Але оскільки хвилюшки вважаються умовно-їстівними грибами, їх не можна їсти без ретельної кулінарної обробки. Саме тому особливо важливо перед спекотною їх ретельно відварити в солоній воді. А після вже обсмажити з цибулею.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Гриби/Хвил
Блюдо: Гарячі блюдаДієта
: Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Хвиляшки - 1 Кілограм
- Цибуля ріпчаста - 1-2 Штук (1 велика цибулина або дві маленькі)
- Сіль - 1,5 Ст. ложки
- Перець чорний мелений - 1 Чайна ложка
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Хвилюшки смажені «»
1. Спершу хвилюшки необхідно вимити під проточною холодною водою і ретельно вичистити, особливо під капелюшками (інакше хвилюшки будуть гіркими).
2. Варимо гриби в солоній воді (1 Ст.ложка солі на 1 л. води) 30 хвилин. Після чого викладаємо хвилюшки на дуршлаг і даємо їм висохнути.
3. У цей час чистимо і дрібно нарізаємо цибулю.
4. Розігріваємо сковороду і обсмажуємо нарізану цибулю хвилин 5.
5. Поки смажиться цибуля нарізаємо хвилюшки.
6. Висипаємо гриби до цибулі і додаємо солі та перцю до смаку. Оскаржуємо ще хвилин 5-7. Після чого смажені хвилюшки готові! Приємного апетиту!
