Продовжуючи тему швидких і ситних сніданків, хочу запропонувати вам рецепт, як приготувати Флорентійський пиріг. Ситний і корисний шпинат, сметана і яйце - ось простий набір продуктів для його начинки.
Опис приготування:
На тонкому хрусткому тесті яйце, запечене зі шпинатом, - цікавий варіант швидкого сніданку. Для прискорення процесу використовуйте готове тісто, шпинат можна вибрати свіжий або заморожений, сметану можна замінити на 1 ст. л. жирних вершків. Приємних вам клопотів на кухні!
Призначення: На сніданок/На південь/На швидку Основний
інгредієнт:Овочі/Шпинат/Тісто/Бездрожжеве тістоБлюдо
:Випічка/Пироги
Інгредієнти:
- Тісто шаре - 250 Грам (б/дріжджове)
- Яйце - 2-4 Штук
- Жовток - 1 Штука
- Шпинат - 200 Грам (свіжозаморожений)
- Сметана - 3 Ст. ложки
- Олія оливкова - 1 Ст. ложка
- Масло вершкове - 1 Ст. ложка
- Мускатний горіх - 1/2 Чайних ложки
- Сіль - До смаку
- Перець чорний - За смаком (мелений)
Кількість порцій: 2
Як приготувати «» Флорентійський пиріг «»
Підготуйте необхідні продукти. Шпинат і шаре тісто розморозьте при кімнатній температурі. Зі шпинату відтисніть зайву рідину.
Тісто трохи розкатайте. Зробіть ножем надрізи-бортики, відступаючи від краю по 1,5 см. Змажте бортики сумішшю жовтка та 1 ст. л. води. Решту тісто наколіть виделкою. Поставте заготовки в розігріту до 180 ° С духовку на 10 хвилин.
У сковороді розігріть вершкове і оливкове масло і обсмажте шпинат протягом 2-3 хвилин. Додайте мускатний горіх, сіль і перець до смаку. Зніміть з вогню.
З'єднайте з сметаною. Розкладіть начинку по запечених заготовках, не заходячи на бортики. Зверху розбийте по 1-2 яйця і відправте майбутній пиріг в духовку запікатися на 7 або 12 хвилин. Час запікання залежить від ваших переваг по запіканню яйця.
Приємного апетиту!
