Безглютенові імбирні пряники

Для новорічного настрою!

Інгредієнти для «Безглютенові імбирні пряники»:

• Борошно рисове (Безглютенова суміш для випічки) - 300 г
• Цукор - 20 г
• Мед - 125 р
• Яйце куряче - 1 шт
• Масло вершкове - 50 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Кориця - 1 ч. л.
• Імбир - 1 ч. л.
• Горіх мускатний - 1 ч. л.
• Перець чорний - 1 ч. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Безглютенові імбирні пряники»:

Змішайте в чаші вершкове масло кімнатної температури з цукром до отримання однорідної маси. Розбийте туди яйце і влийте мьод або цукровий сироп. Додайте прянощі (за смаком ви можете змінити їх кількість). Перемішайте.Муку

всинайте в масу невеликими партіями, кожен раз перемішуючи за допомогою лопатки або руками. Додавайте борошно до тих пір, поки тісто не стане слухняним, тобто буде скочуватися в хорошу кулю, не прилипаючи до рук.

Готове тісто оберніть плівкою і приберіть в холодильник на годину (або на ніч) .

Викладіть частину тесту на пергамент, накрийте другою частиною пергаменту зверху і розкочуйте в пласт товщиною близько 5 мм. Можна вирізати фігурки!

Залишки тесту знову збирайте в кулю і розкочуйте. Але не давайте тесту сильно нагріватися.

Вирізані фігурки викладіть на противагу і поставте на 180 С у духовку. Випікайте від 7 до 15 хвилин. Коли бока і низ почали румянитися - пряники готові, можна приступати до розпису
!