Аскарідоз - що це
Хвороба викликається аскаридами типу Ascaris suum, поселяються в тонкому кишечнику тварин. Живе цей вид паразитів практично скрізь. Винятком є тільки північні райони. Паразити мають білий колір з рожеватим відтінком. Самиці можуть досягати розмірів 20-40 см, а самці - 10-15 см. Самка може виробити на світ від 100 до 250 яєць, що виходять з поросячого організму разом з продуктами життєдіяльності. При потраплянні в середу, сприятливе для розвитку, вони можуть досягти інвазійної стадії. Часу на це йде приблизно 4 тижні.
Після цього відбуваються такі процеси:
- Якщо на певній стадії розвитку свиня проковтнула воду або корм, в яких знаходилися яйця, то личинки з'являться і в кишечнику порося.
- Потім вони з кишечника перебираються в печінку, а звідти в праве передсердя.
- Від передсердя паразити перебираються в легкі.
- Свиня починає відкашлюватися, і личинки разом зі слизом опиняються в роті.
- Поросеня знову їх проковтує і вони потрапляють в кишечник. Виростають аскариди приблизно за 2 місяці. Тривалість життя аскариди від 4 до 10 місяців.
Як свині заражаються цією хворобою
Найпоширенішою причиною зараження є проковтування інвазованих яєць з водою або кормом. При недостатній кількості мінералів в організмі поросят вони починають їсти землю. Вона теж може бути носієм небезпечних яєць для здоров'я свині. У поросят же зараження відбувається в момент злизування їх з сосків свиноматки.
В основному зараження відбувається у випадку, коли в свинарнику багато бруду, нещільні підлоги і розташування місцевості в низині. У такому приміщенні дуже сиро.
У деяких випадках носіями можуть бути земляниечерви, всередині у яких вилуплюється личинка. А також рознощиками можуть бути комахи. Аскаридові яйця дуже важко знищити. У землі вони можуть зберігатися протягом 10 років. Загинути вони можуть при температурі вище 30 градусів через добу. При обробці гарячої води помре тільки половина з них.
При поганому годуванні поросят і відсутності вітамінів А і В може статися масове зараження. Антисанітарні умови в свинарнику сприяють поширенню аскаридозу у тварин. Як метод профілактики необхідно щодня прибирати в свинарнику і збалансувати годування тварин.
На що впливає аскаридоз
Менш небезпечним аскаридоз свиней стає з віком тварини. Пов'язано це з тим, що виробляється захисна функція імунітету у тварин. З цієї причини найнебезпечнішою хвороба вважається для молодого покоління. В основному страждають підсунки і від'ємиші, вік яких становить 3-5 місяців.
У чому ж небезпека аскаридів?
- При міграції личинка завдає травми органам, тканинам і дрібним судинам. Це призводить до крововиливу. У деяких випадках може спостерігатися запальний процес.
- Перебуваючи всередині тварини, личинка виділяє продукти метаболізму або гине. Внаслідок цього у тварини може з'явитися алергія або інші зміни (порушення обмінного процесу в організмі).
- Слизову кишечника пошкоджують дорослі особини.
- Закупорка кишечника може бути при значному скупченні в ньому паразитів. Це може призвести до його розриву.
- Відтік жовчі може бути ускладнений через те, що паразит проник у жовчні ходи.
- Аскаридна пневмонія у поросят може бути викликана сильним зараженням личинки аскариду.
Які симптоми хвороби
У кнурів і свиноматок симптоми не проявляють себе. Про їх зараження свідчить тільки порушена робота травної системи. Яскраво проявляються симптоми тільки у молодняка.
Аскаридоз свиней підрозділюють на два види. Вони мають різні симптоми прояву.
Гострий аскаридоз
Виявляється такими симптомами:
- Ознаки алергії.
- Пневмонія.
- Поросеня ховається в підстилку.
- Температура тіла тварини піднімається до 41,5 градуса.
- Учнівський подих і кашель.
- Утруднене пересування тварини.
- Тремтіння м'язів ніг і живота.
- Скреготання зубами.
- Судоми.
- Прояв великого висипу на шкірному покриві, яка через 6 днів переходить у струпи.
Тривають ці ознаки приблизно 7-15 днів. У поросят-сосунів з'являється блювота, відпочинок, рясне слиновідділення. У деяких випадках бувають конвульсії. При годуванні або через деякий час після нього тварина взвизгивает, падає на підлогу і мучиться від судоріг. Очі його розкриваються, шкіра набуває червоного кольору, частішає дихання. Такі напади тривають не більше, ніж 2 хвилини. Але і цього часу вистачає, щоб дитинчата вимоталися. Їхня ходка стає хиткою, а самі тварини - млявими.
Хронічна форма
Симптоми прояву цієї форми захворювання такі:
- Поросята перетворюються на заморишів через те, що схудли.
- Тварин мучать запори або поноси.
- Стає поганим апетит.
Як проводити лікування заражені тварини
Якщо при аналізі фекалій тварини будь-яким доступним методом був виявлений діагноз аскаридоз, то фахівці призначають відповідне лікування - дегельмінтизацію. Проводять її застосовуючи лікарські препарати. В основному це солі або сам гексагідрат піперазину. Але існує і ряд інших лікарських медикаментів: Нілферм, Фебантел, Рінтал, Панакур та інші.
Проводять лікування тварини піперазином двічі на добу - вранці і до вечора. Молодому поколінню його згодовують у кількості 0,3 грама ліків на 1 кілограм живої ваги. За умови, що вага тварини не перевищує 50 кілограмів. Якщо особина понад 50 кілограмів, їй дається 15 грамів ліків. Готуються ліки на всю групу тварин і згодовуються з готовою кормовою сумішшю. Коли проводиться лікування, то кількість їжі необхідно скоротити в 2 або 3 рази. У цей день кормову суміш потрібно здобути сироваткою або молоком. Кількість води скорочується до мінімуму.
Фенбендазолом теж проводять дворазове лікування. Дозування становить 10 міліграмів на 1 кілограм тварини. Найкраще перед застосуванням будь-яких ліків проконсультуватися з ветеринаром. Він призначить і розповість вам все необхідне саме для вашої тварини.
Профілактичні методи
Буде краще, якщо ви попередите захворювання заздалегідь. Саме з цієї причини в місцях поширення аскаридозу свиней проводиться дегельмінтизація. У яких випадках необхідно проводити профілактичні заходи:
- За 1 місяць до опоросу дегельмінтизують усіх свиноматок.
- Перший раз проводиться профілактика перед вивезенням тварин на пасовища, а другий - перед поверненням їх у стійла восени.
- Якщо з'явилася нова особина, то для початку її необхідно обстежити, а при потребі - вилікувати.
- Молоді особи дегельмінтизуються за таким принципом: перший раз - у 30 або 40 днів; другий - у 50 або 60 днів, а третій - у 80 днів.
Якщо підростають малюки в період з грудня по травень, то дегельмінтизацію проводять двічі: спочатку в 50 або 55 днів, а після - в 90-й день.
Коли ви провели дегельмінтизацію тварини, відразу ж (не пізніше ніж 30 днів) проведіть обробку свинарника. Без неї профілактика тварини не буде вважатися ефективною.
Чи можна їсти м'ясо якщо у свині аскариди
Тварини, також як і люди, піддаються появі аскарид. Вони впроваджуються в м'ясні волокна, вражаючи їх.
Дуже часто люди і фермери задаються питанням, чи можна їсти м'ясо, якщо у свині спостерігається аскаридоз. Якщо вживати продукт, який не піддавався хорошій термічній обробці або ретельній прожарці, то людина може заразитися таким м'ясом. Для того щоб сало або м'ясо свині знешкодити від паразитів, необхідно його варити, запікати або смажити при температурі понад 70 градусів. Не забувайте і про те, що таким чином потрібно обробляти шматок м'яса або сала повністю, а не тільки їх поверхню. Інакше людина схильна до ризику зараження.
Щоб убезпечити своє здоров'я від подібного захворювання, купуйте сало або м'ясо тільки в тих місцях, де є всі необхідні сертифікати якості продукції.
Фермерам необхідно знати такі правила того, як убезпечити своє господарство від зараження:
- Усувайте своєчасно у свиней остриць.
- Проводьте регулярні перевірки ветеринарним лікарем.
- У жодному разі не вигулюйте тварин у тих місцях, де могли перебувати фекалії людини.
- Вигулюйте своє господарство тільки в спеціально призначених для цього місцях.
- Добре стежте за тим, що саме вживає в їжу ваша свиня. Не годуйте її чим попало.
Алергія кормова у поросят
Кормова алергія є поширеним захворюванням серед молодняку свиней. Воно виникає при різкому переході одного виду харчування на інший. Для неї характерна негайна гіперчутливість (в рідкісних випадках уповільнена), яка супроводжується ураженням більшості систем. В основному причиною алергії є в раціоні надлишок глікопротеїдів і білка, до яких травлення молодняка не адаптовано. А також причинами є висока забрудненість мікроорганізмами, ураженість травної системи грибами, наявність в кормі лікарських препаратів і хімічних речовин.
Кормова алергія проявляється розладами функції шлунково-кишкового тракту (зниження апетиту) і ураженням кожного покриву у вигляді дерматиту, набряку і крапивниці. Саме через це кормову алергію ділять на два види: з ураженням травної системи і без них.
Якщо свиню годують відходами тваринного виробництва, кондитерського або іншого, то не дивно, що на шкірі з'являться висипання, які будуть супроводжуватися чесанням і свербінням. Якщо не усунути алергічний фактор, то відкриваються ворота для інфекції, виснажується і послаблюється організм, посилюються симптоми. Фермерам потрібно пам'ятати, що сьогодні все частіше вихованці відгукуються алергічною реакцією на корм, вакцинацію, лікарські препарати, засоби захисту від комах і догляду за тваринами.
Якщо виникне необхідність обробити велику кількість домашньої худоби, то проведіть обробку спочатку на контрольній групі. Якщо ви лікуєте одну тварину, то враховуйте можливість виникнення алергії. Якщо вона проявиться, то не займайтеся самолікуванням, викличте ветеринара. Але не забувайте, що у порядного тваринника завжди має іметься протиалергічний засіб. Воно необхідне для надання першої допомоги.
До таких препаратів відносять антигістамінні засоби (Діазолін, Супрастін, Тавегіл, Димедрол та інші). Доза їх призначається відповідно до ваги тварини. В особливо важких випадках можуть знадобитися судинні засоби (норадреналін і адреналін).
Перед вживанням харчової продукції свинарства її потрібно піддавати ретельній термічній обробці через ризик присутності паразитів у свинині. Існує ряд небезпечних гельмінтів, найпростіших, які мають різний життєвий цикл. Одні з них можуть заражати людину випадковим чином, для інших вона є основним господарем. Всередині людського організму глисти досягають статевої зрілості, представляючи серйозну загрозу для життя і здоров'я людей.
Різновиди небезпечних паразитів свині
У свинячому м'ясі можуть знаходитися яйця, личинки глистів, що паразитують мікроорганізми. При вживанні таких продуктів в їжу всередині людського організму з цист з'являються личинки паразитів. Вони проникають через капіляри в кров, переміщаються з кровотоком до всіх внутрішніх органів.
Багато з них досягають у кишечнику та інших внутрішніх органах статевої зрілості. Збільшуючись у розмірах, вони отруюють організм зсередини продуктами своєї життєдіяльності, створюють механічні перешкоди в дихальних шляхах, шлунково-кишковому тракті.
Серед найбільш небезпечних для людини паразитів можна виділити такі їх види:
- токсоплазма, саркоспоридії, які відносяться до найпростіших;
- тріхінели, токсокари, що відносяться до класу нематод (круглих хробаків);
- гнатосоми з класу сосальників;
- ехінококкі, свинячий, бичачий ланцюг як представники стрічкових хробаків.
Крім того, свинина може заражатися ззовні через борошняних жуків, тарганів. Ці комахи нерідко переносять яйця карликового ланцюга, що викликає у людей гіменолепідоз.
Різні гельмінти, найпростіші мікроорганізми патологічно впливають на здоров'я людей, нерідко провокуючи незворотні зміни всередині людського організму, які іноді стають причиною смертельних наслідків.
Захворювання, викликані паразитами, які знаходяться всередині свинини
Для найпростіших паразитів свині є проміжними господарями. Тварини поїдають їх яйця разом з травою і кормами. Всередині їхнього організму паразити перетворюються на форми, які заражають м'язові тканини.
При вживанні в їжу м'яса таких тварин людина піддається небезпеці глистних інвазій під назвою токсоплазмоз, саркоспоридіоз. Крім того, заразитися паразитами можна через розділові дошки, ножі, посуд.
Яйця круглих хробаків вражають м'ясо, печінку свиней. Якщо людина поїдає ці продукти, то у неї виникають захворювання трихінельоз і токсокароз, які супроводжуються запальними процесами, сильними нав'язливими болями, загальною слабкістю, нудотою.
Сосальники використовують хрюшок в якості основних і проміжних господарів поряд з рибою, равликами і жабами. Потрапляючи всередину людського організму, вони переміщаються під шкіру, тканини, викликаючи запальні процеси, свербіння, алергічні реакції.
Свинячий ланцюг потрапляє в організм тварин через корми, інфіковані цистами цих паразитів. Вони викликають у людей захворювання цистицеркоз, теніарингосп. Після зараження гельмінти на різних стадіях розвитку паразитують у м'язах, легенях, печінці, підшкірних тканинах.
Крім того, небезпеки цієї глистної інвазії піддаються очі, нервова система, мозок людини. Дані паразитарні інфекції можуть виникати при безпосередньому контакті зі свинями. Більшість випадків захворювань пов'язано з вживанням м'яса без достатньої термічної обробки.
Особливості життєвого циклу трихінели
Серед безлічі паразитів найбільш небезпечним для людини вважається гельмінт Trichinella spiralis. Ці глисти активно розмножуються, виробляючи на світ стійких до несприятливих умов личинок.
Все життя цього паразита проходить всередині одного господаря. Після спарювання в тонкому кишечнику самець гине, а через деякий час з'являються личинки. Пробившись крізь слизову оболонку, вони потрапляють всередину кровотоку і розносяться по різних тканинах і внутрішніх органах.
Більшість личинок цих паразитів проникає в м'язові тканини верхнього плечового поясу, шиї і голови. Там вони інтенсивно зростають, стимулюючи навколо себе розвиток кровоносних судин. Через деякий час у цих місцях утворюються ущільнення.
Приблизно через три тижні паразит потрапляє в тонкий кишечник, після чого починає знищувати клітини навколо себе, облаштовуючи життєвий простір. Влаштувавшись там, він досягає статевої зрілості і розмножується, отруюючи «господаря» продуктами своєї життєдіяльності, знижуючи його імунітет.
Болючі м'язи і суглоби, алергічні реакції, головні болі, лихоманка - типові симптоми даної глистної інвазії. Ця паразитарна патологія провокує розвиток інших небезпечних захворювань, які можуть призвести до летального результату.
Стрічкові хробаки у свинині
Свинячий ланцюг нагадує плоску стрічку, яка має членисту будову. На одному її кінці знаходиться куляста голова з чотирма присосками. За допомогою присосок гельмінт прикріплюється до слизових оболонок кишківника. Це великий паразит, оскільки доросла особина виростає до 5 м.
Потрапляючи всередину організму, глист викликає у людини захворювання під назвою теніоз. Після інвазії, поряд з м'язовими тканинами, можуть уражатися внутрішні органи і мозок. Це призводить до погіршення роботи печінки, часткової втрати зору, пам'яті, проблем з серцем і судинами, набряклості обличчя. Заражені люди відчувають слабкість, утруднення дихання, болісні відчуття в м'язах ніг, зниження апетиту, сильні болі в області живота.
Всередині людського організму відбувається зростання і розвиток личинки паразита до дорослої особини. Статевої зрілості ці гельмінти досягають в кишечнику. Яйця з фрагментами частин ланцюга виводяться назовні з каловими масами людини. Там вони звільняються, проникають в землю, воду, поширюючись на великих територіях. Особливу небезпеку для здоров'я людей становить цистицеркоз - зараження яйцями цих гельмінтів через немиті руки, воду.
Свиня заражається при поїданні кормів. Всередині її кишечника з яєць формується онкосфера. Вона являє собою інвазійну форму цього гельмінта. Завдяки шести гачкам паразити міцно закріплюються в м'язовій тканині тварини.
У сирому свинячому м'ясі такі утворення готові заразити людину. Вони мають невеликий розмір і за допомогою кровотоку поширюються по всьому організму, проникаючи у внутрішні органи і травну систему.
Паразити всередині яловичини
Скажімо трохи про бичачий ланцюг, якого не слід плутати зі свинячим. Тіло його складається з великої кількості члеників. Дорослі особини можуть досягати 10-12 м в довжину, тому цей вид вважається найбільшим представником кишкових гельмінтів. Частинки, наповнені яйцями глистів, легко роз'єднуються і з калом людини потрапляють назовні.
Проміжними господарями цих паразитичних хробаків є велика рогата худоба. Корови можуть заражатися через поїдання трави на пасовищі, кормів з яйцями глистів. Всередині організму тварин яйця дозрівають до інвазійної форми паразитів. На цій стадії фіни круглої форми локалізуються в м'язах, печінці, легенях.
У яловичині найбільша кількість паразитів зосереджується всередині печінки, в м'ясі. Людина заражається при поїданні продуктів, які готуються без достатньої термічної обробки. Таку глистну інвазію називають теніарингоспом.
Ця патологія супроводжується болями і здуттями живота, нападами нудоти, сонливістю. Незважаючи на хороший апетит, у людини спостерігається втрата маси тіла.
Небезпека зараження через сальну продукцію
У салі свині паразити не живуть, але їхні яйця можуть потрапити на нього з брудних рук через порушення правил гігієни. Крім того, сальний продукт з м'ясними прожилками також становить деяку небезпеку в плані зараження, оскільки саме в м'ясі можуть перебувати паразити.
При проковтуванні людиною цист гельмінтів виникає захворювання цистицеркоз. Така глистна інвазія становить велику небезпеку, оскільки яйця паразитів мають дуже маленькі розміри. Через кровоносну, лімфатичну систему вони можуть проникати в усі внутрішні органи.
Особливу небезпеку для здоров'я людей становить ураження головного мозку і центральної нервової системи. Найважчі випадки патології можуть супроводжуватися епілептичними нападами, блювотою. Сильні запаморочення, головні болі, втрата апетиту - типові прояви хвороби.
При накопиченні онкосфер паразитів під шкірою зараженої людини можуть виникати видимі оку ущільнення у вигляді шишок. Лікування цієї глистної інвазії має здійснюватися швидко і професійно, тому при перших ознаках інвазії слід звертатися до професіоналів.
Як візуально визначити наявність паразитів у свинині
Личинки і яйця багатьох паразитів мають мікроскопічні розміри, тому визначити їх присутність у м'ясі неозброєним оком практично неможливо. При цьому заражена свинина найчастіше має нормальний запах і колір. Хворіти можуть поросята, дорослі свині та кабани, тому будь-яка продукція свинарства вимагає підвищеної уваги.
Слід звернути увагу на ущільнення, які помилково можна прийняти за хрящики, бугорки, покриті вапняною капсулою, виразки невідомого походження.
Для запобігання зараження гельмінтозами рекомендується купувати свинину тільки в перевірених місцях, в яких на постійній основі працює санітарний контроль. Зберігати м'ясну і сальну продукцію найкраще в морозильній камері.
Особливу небезпеку для людського організму становлять яйця глистів, які характеризуються підвищеною стійкістю до несприятливих умов зовнішнього середовища. Вони не гинуть навіть при низьких температурах. Завдяки мікроскопічним розмірам, цисти паразитів безперешкодно проникають через кровотік у внутрішні органи, тканини. Там з них з'являються небезпечні для людини личинки. Наслідком такого зараження нерідко стає печінкова недостатність, гострий панкреатит.
Чи можна вживати в їжу заражене м'ясо
Щоб запобігти інфікуванню паразитами, бажано ніколи не пробувати сире м'ясо або фарш. Після контакту з цими продуктами треба ретельно вимити руки. Для кожного виду продуктів краще використовувати окремі ножі, розділові дошки.
У процесі правильного приготування свинини можна радикальним способом позбутися паразитів. Наприклад, парне м'ясо слід попередньо заморожувати.
При приготуванні свинини бажано піддавати її ретельній термічній обробці. Вплив температури вище 70 градусів за Цельсієм протягом тривалого часу вбиває більшість гельмінтів. Таким чином, варити або смажити м'ясні продукти слід на сильному вогні не менше 20 хвилин.
Особливу небезпеку глистних інвазій становлять різноманітні делікатеси, які використовують напівсиру м'ясну продукцію. Таким чином, відбивні, біфштекси з кров'ю, строганіну, смачні копченості, солонину можна їсти на свій страх і ризик.
Профілактика глистних інвазій свиней
При вирощуванні та розведенні свиней важливо регулярно проводити заходи, що зменшують ризик глистних інвазій. Необхідно двічі на рік проводити дегельмінтизацію тварин. При цьому особливої уваги потребує свиноматка перед опоросом, оскільки паразитарна інфекція передається у спадок поросятам.
При облаштуванні свинарника, загону для тварин важливо не допускати взаємодії територій, на яких вигулюються хрюшки і можуть знаходитися людські спорожнення. Не рекомендується дозволяти вільно гуляти свиням за межами спеціальних загонів. Трава, ґрунт, хробаки можуть переносити яйця паразитів, а хрюшки із задоволенням поїдають їх.
Приміщення всередині свинарника треба захистити від доступу щурів, облаштувати відповідні підлоги, стоки для відведення навізної рідини. Періодично корисно проводити аналіз свинячого кала для виявлення паразитів. При підтвердженні паразитарної інвазії екстрено пролікуйте тварину. Особливої актуальності такі заходи набувають перед забоєм свиней.
Лікування гельмінтозів у свиней
Для боротьби з глистами у тварин використовуються протигельмінтні препарати широкої дії. До них належать «Фенбендазол», «Левамізол», «Альбендазол», «Фебандол». Такі лікарські засоби знищують личинки паразитів і дорослих особин. Їх використання допоможе очистити організм хрюшки від гельмінтів повністю. Щоб уникнути несподіваних побічних ефектів, перед застосуванням даних препаратів краще проконсультуватися з фахівцями.
Для впливу на дорослих глистів використовуються лікарські засоби вузького д
