Пропоную спробувати кізилове варення з цільних ягід з кісточками! Кизил володіє неповторним кисло-солодким, злегка терпким смаком. Варення з кизилу виходить ароматним, красивого яскравого кольору.
Опис приготування:
Нижче я розповім детальніше, як приготувати варення кізилове. Для приготування використовуйте цілі ягоди без пошкоджень. Краще злегка недозрілі. За бажанням для аромату у варення можна додати мелену корицю, бадьян і гвоздику. Варення відмінно підійде для чаювання.
Основний інгредієнт: Ягоди/КізілБлюдо
:Заготовки/варення
Інгредієнти:
- Кизил - 250 Грам
- Цукор - 350 Грам
- Вода - 50 Мілілітрів
Кількість порцій: 5-6
Як приготувати «» Варення кізилове «»
Підготуйте всі інгредієнти.
Кизил промийте, обсушіть. Видаліть гілочки та зіпсовані ягоди.
Вскип'ятіть воду в каструлі з товстим дном. Додайте 2/3 цукру від вказаного в рецепті. Проваріть до повного розчинення цукру.
Додайте кизил. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Проваріть 20 хвилин. Під час варіння знімайте пену, що утворилася, ложкою.
Зніміть каструлю з плити. Залиште на 6-8 годин наполягти.
Додайте в варення цукор, що залишився, знову на повільному вогні доведіть до кипіння. Проваріть 20 хвилин.
Готове варення остудіть, потім перекладіть в чисту стерилізовану баночку. Кизилове варення готове, приємного вам апетиту!
