Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Для детей
Ингредиенты
Тесто
Вода 250 мл
Кефир 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Мёд 1 ст. л.
Мука пшеничная 2 ст.
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 2 шт.
Начинка
Корица молотая 2 щепотка
Сахар 3 ст. л.
Яблоко 4 шт.
Как приготовить вареники с яблоками и корицей
Вареники — очень удобное блюдо. Их можно заготовить впрок, заморозить, доставать и варить по необходимости. Начинку можно делать любой: ягодной, фруктовой, овощной, грибной. На любой вкус. Рецепт с яблоками очень подходит для детского меню. Сладкие вареники можно готовить не только с ягодами и творогом, но и яблоками.
Получается очень вкусно и необычно. Особую пикантность блюду придаёт корица. Подаются вареники, в горячем виде, с ягодными сиропами или тушёными яблоками, а также сметаной.
Как приготовить "Вареники с яблоками" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления необходима мука пшеничная, вода, кефир, яйца, яблоки, корица, мёд, соль, сахар, масло подсолнечное рафинированное.
Шаг 2
В миске соединить воду и кефир, размешать и разогреть в микроволновке, до тёплого состояния.
Шаг 3
Добавить щепотку соли.
Шаг 4
Затем добавляем мёд, его необходимо растворить в кефирной массе.
Шаг 5
В отдельной, глубокой миске соединить часть муки и 1 куриное яйцо, размешать венчиком, затем добавить второе яйцо и снова размешать в однородную массу.
Шаг 6
Добавляем кефирную массу. Хорошо размешиваем.
Шаг 7
Затем добавляем подсолнечное масло, и продолжаем вымешивать.
Шаг 8
Хорошо вымешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся часть муки.
Шаг 9
Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 минут.
Шаг 10
Пока тесто «отдыхает», займёмся начинкой. Яблоки натереть на крупной тёрке, добавить сахар и корицу.
Шаг 11
Хорошо перемешать. Начинка готова.
Шаг 12
От общей массы теста отщипываем кусок теста и раскатываем его толщиной 1 см. С помощью стакана выдавливаем круги. Убираем лишнее тесто. На каждый круг теста выкладываем 1 чайную ложку яблочной начинки.
Шаг 13
Плотно защипываем края каждого вареника.
Шаг 14
В подсоленную кипящую воду выкладываем вареники. Варим около 5-7 минут, по стандартной технологии. Готовые вареники выловить шумовкой.
Шаг 15
Подавать вареники в горячем виде. Приятного аппетита!
