Суп з шампіньйонами

Ароматний, швидкий у приготуванні супчик.

Інгредієнти для «Суп з шампіньйонами»:

• Бульйон (або вода)
• Шампіньйони
• Лапша (вермішель)
• Морква
• Картопля
• Цибуля ріпчаста
• Зелень

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп з шампіньйонами»:

Можна варити на бульйоні, а можна просто на воді (пісний варіант). У киплячу воду або бульйон закладаємо нарізану картоплю і нарізані гриби. Солимо. І нехай воно все вариться до готовності.
На сковорідці обсмажуємо на олії цибулю і морквину, додаємо лавровий листик і чорний перчик.
Коли картопля звариться, додаємо до неї цибулю з морквиною, додаємо жменьку вермішелі, даємо всьому разом покипіти хвилин 5 -7.