Коли людина сидить на дієті, їй здається, що життя проходить десь повз. Обмежуючи себе, ми часом думаємо, як же несмачно і голодно! Пропоную шикарний суп, після якого буде приємна ситість, але мала кількість калорій. На кожну порцію такого супу, який може замінити обід, виходить близько 250 калорій.
Інгредієнти для «Ситний дієтичний суп»:
- Вода - 600 мл
- Кальмар - 200 г
- Рис дикий (Акватика Wild Rice) - 50 г
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
- Шпинат - 100 г
- Хмелі-сунелі - 1/2 год.
- Перець чорний - 1/3 год.
- Йогурт (за бажанням) - 2 ст. л.
- Картопля - 2 шт
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі48 |
жири5.6 |
вуглеводи81.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі24 |
жири2.8 |
вуглеводи40.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі3.6 |
жири0.4 |
вуглеводи6.2 |
Рецепт «Ситний дієтичний суп»:
Ситість супу додасть дикий ризик, якщо ще хтось не знає, то в 100 грамах вареного дикого рису приблизно 100 калорій і купа вітамінів і мікроелементів, таких необхідних нашому організму. Але, як і раніше рекомендую замочити рис на ніч холодною водою. Отже для супу, в каструлю з водою кладемо дикий рис і нарізану кубиками картоплю.
Додаємо цибулю. У ньому практично немає калорій, але він додасть супу густоту і смак. Його треба дрібно нарізати. Поставити каструлю на вогонь і варити до готовності картоплі. Так як рис був замочений, він прекрасно відкриється.
Коли картопля буде готова, додати нарізані кальмари і шпинат (у мене заморожений). Зі спецій додайте хмелі-сунелі і чорний мелений перець. Нехай суп вариться ще не більше 5 хвилин. Тільки після того як він звариться, посоліть до смаку. Таким чином, солі ви покладете менше, ніж зазвичай.
За бажанням суп можна заправити йогуртом. Приємного апетиту!
