Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Ингредиенты
Основа
Куриное филе 250 г
Лук репчатый 60 г
Яблоко 1 шт.
Для заправки
Горчица 1 ч. л.
Майонез 100 г
Смесь перцев 1 щепотка
Сметана 100 г
Соль 1 щепотка
Уксус винный тёмный 1 ст. л.
Готовим лёгкий салат с куриным филе и яблоком
Благодаря отварной куриной грудке, салат сытный, но лёгкий, яблоки придают сочность и очень освежают блюдо. Чтобы вкус и структура салата были сбалансированными яблоки нужно выбирать не жёсткие, сочные, не сильно сладкие, но и не кислые. Сорт Голден весьма удачен в этом отношении.
Если использовать для приготовления салата лук сладких сортов, то предварительно обдавать кипятком его не нужно. По желанию в состав салата можно добавить небольшую горсть клюквы.
Как приготовить "Салат с куриным филе и яблоками" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовить куриное филе, сметану и майонез, лук, яблоко, уксус винный, горчицу, смесь перцев.
Шаг 2
Лук почистить, нарезать четверть кольцами. Залить на 10 минут кипятком, откинуть на ситечко. Дать стечь воде. Куриное филе промыть, поместить в кипящую воду, варить 15-20 минут.
Шаг 3
Готовое филе вынуть, остудить. Нарезать мелкими кусочками. Лук и мясо поместить в салатник.
Шаг 4
Яблоко промыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и шкурку. Мякоть нарезать и нарезать небольшими ломтиками, добавить в салат.
Шаг 5
Приготовить заправку, соединив все необходимые продукты — сметану и майонез, уксус, горчицу, соль и смесь перцев. Заправить салат, перемешать.
Шаг 6
Подавать можно сразу же. При подаче украсить свежей зеленью, молотым перцем, ягодками клюквы.
