Проста і смачна страва, якою можна насолоджуватися і в піст.
Інгредієнти для «Рис з кальмарами і грибами»:
- Ріс (У рецепті вказано кількість відвареного рису) - 1 стак.
- Кальмар - 4 шт
- Шампіньйони - 150 г
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Куркума - 0,5 год.
- Суміш перців (Можна додати до смаку) - 0.5 ч. л.
- Розмарин (Можна додати до смаку) - 0.5 ч. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Рис з кальмарами і грибами»:
Цибулю обсмажити на олії. Важливо покласти цибулю в не розігріту сковороду: від цього він буде рівномірніше прогріватися.
Після того як цибулю підсмажити, різані шампіньйони додати до цибулі. Не накривайте сковороду кришкою, інакше ризикуєте отримати тушковані гриби замість обсмажених).
Як тільки гриби обжарилися, додати до них різані кільцями кальмари.
Дайте кальмарам трохи схопитися. Тільки після цього додаємо куркуму, розмарин, свіжомолоту суміш перців і сіль. Прогріваємо спеції. Як тільки чуємо аромат спецій...
... додаємо зварений рис.
На середньому вогні все прогріваємо, перемішуємо. Через 3-4 хвилини накриваємо кришкою і даємо постояти хвилин п'ять.
А тепер насолоджуємося!
