Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Ванилин 2 г
Дрожжи сухие 5 г
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Майонез 150 г
Мука пшеничная 300 г
Сахар 5 ст. л.
Шелковица 200 г
Яйца куриные 2 шт.
Как готовить пирог с шелковицей
Пирог с шелковицей — это вкусно, сочно и быстро. Для семейного чаепития лучше не придумать. Тесто, приготовленное на основе майонеза и дрожжей, имеет потрясающий вкус: напоминает песочное, но не крошится и просто тает во рту.
Пирог получается просто безупречным! Благодаря крахмалу, шелковица не выпускает весь сок и практически сохраняет все свои полезные свойства. Пирог необыкновенно вкусный. Попробуйте.
Как приготовить "Пирог с шелковицей" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты: майонез, яйцо, мука пшеничная, дрожжи сухие, ванилин, шелковица, сахар, крахмал.
Шаг 2
В глубокую миску выложить майонез (150 г), добавить 2 яйца и всыпать ванилин (2 г).
Шаг 3
Добавить сахар (2 ст. л.) и сухие дрожжи (5 г).
Шаг 4
Всю массу хорошенько расколотить и всыпать 300 г просеянной муки.
Шаг 5
Замесить мягкое и нежное тесто. По своей консистенции оно будет напоминать детский размягчённый пластилин.
Шаг 6
Раскатать его по размеру своей формы. У меня форма для запекания диаметром 28 см. Выложить тесто сверху и аккуратно руками разровнять по её поверхности, образуя бортики. Чтобы они получились ровными, можно обрезать края острым кончиком ножа. По всей поверхности теста сделать проколы вилкой, чтобы во время запекания тесто не начало вздуваться и горбатиться.
Шаг 7
Перебрать ягоды шелковицы (200 г), промыть проточной водой и выложить на салфетку, чтобы ушла лишняя жидкость и ягоды полностью подсохли. Затем выложить их в миску и посыпать сахаром (3 ст. л.) и крахмалом (1 ст. л.).
Шаг 8
Выложить ягоды шелковицы сверху на тесто и равномерно разровнять. Отправить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать 25-30 минут.
Шаг 9
Готовый, сочный и нежный пирог с шелковицей разрезать на порционные части и подать на сладкий стол. По желанию пирог можно украсить листиками свежей мяты.
