Время приготовления: 1 час 15 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Диетические блюда
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Горошек зелёный замороженный 100 г
Карась 1300 г
Картофель 300 г
Лимон 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец душистый молотый 5 г
Перец сладкий (болгарский) 2 шт.
Помидоры черри 7 шт.
Соль 5 г
Как приготовить карася запеченного в духовке с картошкой
Карась — это сама по себе вкусная рыба. Но если дополнить её ещё и сочетаемым гарниром, то вкус только усилится.
Предлагаю запечь карася вместе с картофелем и зелёным горошком в духовке. Вкусное, лёгкое в приготовлении блюдо украсит ваш стол и вкусно накормит всю семью. Попробуйте приготовить, оно вам непременно понравится.
Как приготовить "Карась в духовке с картошкой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовить ингредиенты: карася, картофель, зелёный горошек, морковь, сладкий перец, помидоры, лимон, лук, соль и душистый молотый перец.
Шаг 2
Картофель (300 г) очистить, нарезать крупными кусочками. Выложить в сковороду или другую жаропрочную форму для запекания. Выложить замороженный зелёный горошек (100 г, можно и свежий). Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3
Очистить 1 лук и 1 морковь. Нарезать полукольцами. 2 перца помыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать на 4-6 частей. Выложить овощи в сковороду.
Шаг 4
Помидоры помыть и нарезать половинками (если большие помидоры — дольками). Выложить к остальным овощам.
Шаг 5
Карася (1300 г) очистить от чешуи, удалить внутренности, отрезать хвост и голову. Хорошо вымыть, убрать салфетками лишнюю влагу. Посолить (5 г), поперчить (5 г) снаружи и внутри. Сделать косые надрезы, вставить в них кусочки тонко нарезанного 1 лимона. Пару ломтиков выложить в брюшко.
Шаг 6
Выложить рыбу сверху на овощи.
Шаг 7
Плотно, используя несколько слоёв фольги, замотать сковороду и отправить в духовку на 50 минут, при 180°С.
Шаг 8
По истечении времени, открыть верхние слои и оставить ещё на 10 минут в духовке.
Шаг 9
Выложить рыбу на блюдо, вместе с овощами, и в горячем виде подать на стол. Готовьте с любовью.
