Вирощування цукрової кукурудзи на балконі та лоджії

Головна - Вирощування рослин - Город у квартирі

Цукрова, або овочева, кукурудза - рослина сімейства мятликових (злакових). Її батьківщина - Америка. Це одна з найдавніших культур. В останні роки цукрову кукурудзу стали обробляти на присадибних ділянках. Успішно вирощують її також на лоджіях і балконах.

За поживною цінністю цукрова кукурудза перевершує багато овочевих культур. Вона багатша на вуглеводи, жири, білки та цукри, причому у складі вуглеводів крохмалю значно менше, а цукрів більше, ніж у зерновій кукурудзі. У цукровій кукурудзі присутні багато необхідних для організму людини амінокислот і вітамінів, які зберігаються при консервуванні. З неї готують самостійні страви, додають в борщі і супи (за кілька хвилин до готовності).

Стебель у цукрової кукурудзи такий же, як у зернової. Листя широколентоподібне, з верхнього боку слабоопушене. Квітки роздільнополі; чоловічі, зібрані в розвісисте заметільчасте суцвіття, знаходяться на верхівці рослин, жіночі - в пазухах листя, в початках. Зерна округлі, клиновидні, витягнуті або подовжені, жовтого, білого, рожевого і навіть червоного забарвлення. У початку вони розташовані у вісім - дванадцять рядів.

Цукрова кукурудза - теплолюбна рослина. Насіння проростає при температурі не нижче 10 ° С. Оптимальна температура для росту і розвитку близько 18... 24 ° С. Культура волого, проте не переносить надлишкової вологості ґрунту і повітря. Ґрунт кращий легкий, родючий, добре пропускає воду. Для вирощування в домашніх умовах рекомендуються один сорт і два гібриди цукрової кукурудзи.

Опис культури

Землянична кукурудза належить до середньоспілих сортів. Урожай збирають через 80-90 днів, починаючи з кінця літа до початку вересня. Декоративна культура має сечкувате коріння, яке проникає глибоко в землю для харчування вологою. Стебель відрізняється міцністю, і на ньому формуються 2-3 початки. Листя сягає 30-70 см в довжину і 4-8 см в ширину - воно тонке і шорстке. У період рясних опадів на нижній частині стебля утворюються відростки, які видаляють для кращого формування початків.

Кольори мають одностатеву будову:

• чоловічі у вигляді мітелки розташовуються на верхівці рослини;
• жіночі формуються в пазухах листя і мають характерні рильця на нитевидних стовпчиках.

Одна з особливостей декоративного сорту кукурудзи полягає в її довголітті. Початки в сухому вигляді можуть зберігатися тривалий час і не псуватися.

Вигляд

Рослина в довжину досягає одного метра. Тонке зелене листя має довготривалу форму. Поверхня листа покрита смугами білого кольору. Початки декоративної кукурудзи - дрібні, не більше 10 см в довжину і 8 см в діаметрі. Широка підстава переходить у завужену верхівку, що робить кукурудзу схожою на землянику. Пурпурові дрібні зерна мають невелике загострення на кінцях. Початок стає видно з-під листя вже на етапі дозрівання.

Є й інші, не менш цікаві сорти кукурудзи, серед них яскрава кольорова і синя Хопі.

Чи можна їсти: смакові якості

Кукурудза їстівна, її вживають у вареному вигляді - вона м'яка, соковита і солодка. Однак найчастіше зерна використовують для отримання борошна або крупи. Після повного дозрівання початки зрізають, а зерна перемелюють.

Завдяки оригінальному кольору продукту борошно використовують як харчового барвника, додаючи його в різну випічку.

Вирощування розсади

1. Розсадний спосіб вирощування теплолюбної культури найкраще підходить для холодних регіонів.
2. Для розсади купують паперові стаканчики розміром 6-8 см, глибиною не менше 10 см, в них насипають підготовлений грунт.
3. Насіння починає висаджувати у квітні.
4. Через тиждень з'являються перші паростки, при цьому остаточне формування розсади настає через місяць.
5. У травні, коли заморозки відступають, розсаду переносять у відкритий ґрунт. Температура повітря при цьому повинна бути не нижче 17оС, а температура ґрунту - 13-14оС.

Калібрування і підготовка насіння

Правильна підготовка насіння до посіву гарантує дружні сходи і захист від хвороб:

1. насіння відбирають за зовнішнім виглядом: зерна з нездоровими плямами і зміненим кольором видаляють;
2. відкалібрований посадковий матеріал знезаражують за допомогою розчину марганцівки або спеціальних препаратів;
3. насіння попередньо замочують, залишаючи у воді на 12-24 години.

Оброблені і замочені зерна проростуть швидше і будуть більш стійкі до зовнішніх впливів.

Вибір ґрунту

Для вирощування кукурудзи на розсаду використовують садову землю. Її змішують з перегноєм, роблячи ґрунт родючим. У субстрат також додають торф, гній і золу, що забезпечує йому пухкість. Жорстку землю здобрюють піском, проте не більше 10% від загального обсягу.

Як посіяти?

1. Заготовлене насіння занурює на глибину 2,5-3 см у вологий ґрунт.
2. В одну лунку кладуть 2-3 пророщених зерна, засипають землею і поливають водою або знезаражувальним розчином фунгіциду.
3. Під час посадки необхідно підтримувати температуру повітря в межах 18оС.

Через 7-8 днів з'являються перші паростки.

Вирощування у відкритому ґрунті

Вирощування декоративного вигляду нічим не відрізняється від посадки звичайних сортів злакової культури. На відритому ґрунті кукурудзу вирощують у південних регіонах з теплим кліматом. Початок посіву орієнтовно призначається на кінець квітня, коли грунт прогрівається до 13оС. Для рясного врожаю землю удобрюють восени, вносячи фосфатні речовини та органіку.

Правильному росту сприяє родючий, збагачений мінералами ґрунт. Місце для посадки кукурудзи має бути сонячним і захищеним від вітрів. Попередньо ґрунт перекопують, вносять добрива і поливають водою.

Враховуючи те, що вегетативний період кукурудзи тривати досить довго, в північних регіонах культуру обробляють тільки розсадним способом. Прохолодне літо, велика кількість опадів і різкі перепади температури можуть негативно позначитися на розвитку кукурудзи.

Яке місце на ділянці вибрати?

Кращим місцем для вирощування зернової культури стане ділянка, на якій росли:

• картопля;
• квасоля;
• боби;
• люцерна.

Після збирання попереднього врожаю рекомендується ретельно перекопати землю і позбудеться старої ботви. Теплолюбна культура потребує незатененого місця на південній стороні ділянки. Кукурудза є вітроопилюваною рослиною, тому рекомендується формувати масові посадки. Велика кількість кущів навколо забезпечить рясне утворення зерен у початках.

При використанні культури в декоративних цілях необхідно пам'ятати, що зростання рослини може бути вище квітів на клумбі, тому кукурудзу краще всього садити для формування загального фону.

Посадка

Перед посівом зерна прогрівають на сонці, а потім залишають замочуватися у воді. Загущувати посадки не рекомендується. У відкритий грунт зерна висаджують таким чином:

1. між лунками залишають 40 см, при цьому відстань між рядами має бути не менше 60 см;
2. насіння кукурудзи заглиблюють на 5-6 см;
3. в одну лунку кладуть кілька зерен для гарантованого проростання.

Після появи паростків через два тижні їх проріджують, залишаючи по два відростки.