Все більшу популярність сьогодні набирає морквина без серцевини або з маленькою серцевиною. Причина популярності цих сортів, на жаль, у тому, що виробники моркви, прагнучи збільшити врожай, занадто старанні з азотними добривами. Як капуста акумулює переважну частину нітратів у кочерожці, так морква збирає їх у серцевині.
Попит породжує пропозицію, і селекціонери з радістю запропонували на вибір сорту моркви без серцевини, скромно промовчавши про той факт, що морква не любить надлишку азоту. Виросли на азотних добривах коренеплоди моркви промислове підприємство навряд чи зуміє продати. Перенасичена нітратами морква виростає потворною або дає багато коренів від однієї кореневої шийки.
До того ж поживні речовини морква відкладає в коренеплід, але якщо раніше їх основна маса припадала на серцевину, то де вони накопичуються зараз?
Проте такі сорти мають масу достоїнств, які роблять їх популярними серед дачників. А добрива просто треба додавати в міру.
Які сорти вибрати
Наталя F1
Середньоспілий новий гібрид голландської селекції з терміном дозрівання 4 місяці. Сортотип «Нантська». Морква довга, тупа, без серцевини. Серед сортів свого типу є кращою за смаковими якостями. Містить дуже велику кількість цукридів, що, безумовно, сподобається дітям.
Вага коренеплоду 100 г. Приваблює гібрид своїми рівними плодами, ідеально підходящими для зберігання і транспортування. Стабільно показує високу врожайність, причому рекорд врожайності був поставлений цією морквою в північних регіонах.
Морква даного сорту зберігається без шкоди для якості 8 місяців.
Висівають насіння в першій половині травня в прогріту землю. Відстань між рослинами в кінцевому підсумку має вийти 4-5 см, між рядами моркви 20 см. Подальший відхід звичайний: проштовхування бур'янів, проріджування посівів, розпушування ґрунту між рядами.
Важливо! При надлишку в ґрунті азоту і води розвиток гібриду сповільнюється.
Для отримання якісної моркви необхідні калійні добрива. Свіжу органіку вносити зовсім не можна.
Вибірково, замість проріджування, моркву «Наталія» можна збирати, починаючи з липня. Основний урожай знімають у другій половині вересня.
Праліні
Потрібно 4 місяці від посіву до збору врожаю. Коренеплоди вирівняні, з гладкою поверхнею, циліндричної форми. Шкіряка тонка. Серцевина відсутня. Морква довга, досягає 22 см.
Завдяки своїй соковитості і значному вмісту цукридів чудово підходить для приготування свіжовижатих соків.
Сорт не потребує великої кількості добрив, зате досить вимогливий до наявності вологи. Поливу «Праліні» вимагає регулярно.
Висаджують цей сорт, починаючи з кінця квітня. Збір врожаю проводять у вересні.
Ярославна
Цей середньоспілий сорт відноситься до сортотипу Берлікум і відрізняється відмінними смаковими якостями. Після появи сходів йому потрібно 4,5 місяця до досягнення повної зрілості. Морква довга, тупа, без серцевини, рівна по всій довжині. Коренеплоди в середньому довжиною 20 см.
Висівають сорт в середині травня. На пучкову продукцію її можна збирати в серпні. Для закладки на зберігання основний урожай знімають у вересні.
Без серцевини
Так, ось така «оригінальна» назва сорту.
З опису виробника
Сорт пізньопелий. Коренеплоди довжиною до 22 см, тупоконечні, циліндричної форми. Годиться для озимої сівби.
М'якоть соковита, з відмінним смаком. Серцевини у коренеплодів немає. «Без серцевини» вживають у свіжому вигляді, переробляють на соки і закладають на тривале зберігання.
Виробник випускає насіння моркви в двох варіантах: звичайне насіння і на стрічці.
У випадку зі звичайним насінням сів виробляється ранньою весною на глибину 5-10 мм з шириною між рядами 25-30 см. Пізніше роблять проріжування сходів, залишаючи між паростками відстань в 2-3 см. Решта догляд полягає в поливах, розпушуванні і внесенні добрив на регулярній основі. Отримати ранній урожай можна, посіявши насіння цього сорту моркви в листопаді.
Стрічку з насінням викладають на глибину 1,5-2 см. Бажано «на ребро». До появи сходів посадки на стрічці регулярно поливають. Потім необхідні будуть тільки прополювання бур'янів і полив. Проріджувати «стрічкові» сходи не потрібно.
Відгуки споживачів
При всіх рекламних плюсах сорти, відгуки, на жаль, відрізняються не в кращу сторону. Відмінні смакові якості сорту покупці насіння підтверджують. Як і соковитість коренеплодів. Але відзначають, що морква виростає дрібна, а здатність до тривалого зберігання повністю відсутня. Переробити урожай моркви «Без серцевини» необхідно в найкоротші терміни.
Але, можливо, у випадку з цим сортом були покупки підробок.
Важливо! Перевіряйте справжність насіння. Багато фірм не тільки випускають упаковки певного виду, але і фарбують насіння в «фірмові» кольори, завдяки чому можна розпізнати підробку.
Чикаго F1
Високоврожайний гібрид голландської фірми. Сортотип Шантане. Виведений недавно, але вже знайшов своїх шанувальників. Відрізняється досить коротким терміном вегетації: 95 днів. Плоди довжиною до 18 см, соковиті, з маленькою серцевиною, яскравого забарвлення. Містять велику кількість цукридів.
Не рекомендовано для тривалого зберігання. Вживається у свіжому вигляді і у вигляді соку.
Сорт можна висівати ранньою весною для прибирання влітку і влітку для прибирання восени. В останньому випадку він може зберігатися до квітня. Стійкий до найбільш поширених захворювань і толерантний до стрілкування.
Про плюси даного сорту можна також дізнатися з відео:
Трохи про зайвий азот і як його можна видалити
Свіжі тирси, перепріваючи, відбирають азот, що знаходиться там. З цієї причини їх рекомендують використовувати тільки для мульчування і не додавати в ґрунт під ті культури, які потребують великої кількості азоту для плодоношення.
У випадку з морквою ситуація зворотна. Надлишок азоту шкідливий для розвитку коренеплодів, а значить, у разі потреби, можна сміливо додавати під моркву свіжі тирси. Хоча свіжа органіка на кшталт гною або рослинних залишків - джерел азоту - моркви шкідлива, деревні тирси є винятком. Поки вони не перепріли, органікою їх можна не вважати.
Тому під моркву, поряд з піском, для поліпшення дренажу і забезпечення потрібної цій культурі пухкості в ґрунт можна додавати свіжі деревні тирси. На розміри коренеплодів тирси впливають мало, але в тому, що в коренеплодах, які «виросли в тирсі», немає значної кількості нітратів, ви можете бути впевнені.
На відео добре видно, які коренеплоди виросли на грядках з тирсою і без тирси.
При виборі для городу сортів моркви ідеальним буде орієнтуватися на їх лежкість, стійкість до захворювань і смакові якості, такого страшного для багатьох надлишку нітратів у серцевині моркви завжди можна уникнути. Хоча треба визнати, що різати моркву без серцевини в суп куди зручніше, ніж з серцевиною.